Egeo Suvlakeria Griega es un concepto innovador de restaurante que ha recibido una exitosa acogida en España desde la fundación de su primer local el 16 de diciembre de 2015 en el barrio madrileño de Lavapiés y que ha consolidado su éxito con la apertura del segundo local en Malasaña.
Este nuevo concepto de comida rápida y take away de calidad, nace de la idea de su fundador Athanasios Skopelitis, ateniense nacido en 1978, de traer a Madrid los típicos restaurantes griegos de comida rápida callejera, pero dándole un toque gourmet y utilizando materias primas de máxima calidad.
Athanasios Skopelitis afincado en Madrid desde 2007, creó el concepto SUVLAKERIA, grecismo inventado por Athanasios para traer al español la palabra griega souvlatzidiko que significa, lugar donde se hacen las brochetas, o lo que en español podría ser parrilla.
La carta está inspirada en los souvlakis (bocadillos griegos en pan de pita, rellenos de brochetas de pollo, cerdo, o vegetales a la parrilla) que se venden en las calles de todas las ciudades griegas, pero dándole un giro para ofrecer a los clientes españoles comida innovadora y de calidad.
Más allá del souvlaki de cerdo o pollo, merece la pena probar los más originales, como el de hamburguesa de ternera y cordero, huevo y mostaza, con un irresistible toque picante; o el de chorizo criollo. Los de albóndigas de calabaza, setas o revithokeftes también son una buena opción para compartir. Aunque los souvlakis son la especialidad de Egeo, no hay que olvidar especialidades como la musaka o las ensaladas griegas.
Para aquellos que se encuentren en Madrid o estén de paso tenéis la oportunidad de degustar estos manjares griegos. Para más información os dejo por aquí su web.
Datos de contacto Egeo Suvlakeria Griega:
- Calles: San Carlos, 17 (Lavapiés) || Calle del Barco, 41 (Malasaña)
- Teléfono: 918 26 46 44 || 912 32 13 59
- Facebook: Egeo Suvlakeria
- Instagram: Egeo Suvlakeria